¿Cuáles son algunas de las marcas favoritas de arroz?

Nishiki! Es un arroz dulce ligeramente dulce que encontré perfecto para el consumo general, aunque está especialmente recomendado para sushi. Es impredecible en varios supermercados asiáticos, pero en realidad puedes encargar las cosas en Amazon.
¿Qué alimentos caseros japoneses se pueden mantener refrigerados durante al menos dos semanas?

Esa es una muy difícil. Cualquier comida japonesa que sea a base de carne o marisco se echará a perder en el refrigerador después de aproximadamente una semana (como cualquier otro alimento). Lo siento, esa es la ley…
¿Cuál es la diferencia entre pasta y ramen?

Para responder correctamente a esta pregunta, analizaremos dos aspectos: geografía, componentes. La diferencia geográfica es bastante obvia. La pasta se originó en Italia a partir de su precursor llamado “testaroli”. (No, Marco Polo no tuvo nada que ver…
¿Cómo se hacen los pasteles de arroz?

En Oryza Group hacemos pasteles de cereales (arroz, maíz, multigrano …). Los pasteles de arroz y todas las tortas de cereales en general, son productos realmente naturales hechos solo con cereales, arroz en este caso y agua. Algunos…
¿Cuáles son las diferencias entre el ramen, udon, soba y muchos más alimentos japoneses similares a los fideos?

Ramen: delgado, trigo, servido en caldo caliente. A veces un poco más de color dorado (ya sea de kansui o huevos). Udon: espeso, trigo, servido en caldo caliente. En general bastante blanco pálido. Soba: fino, trigo sarraceno (50-100%)…
¿La persona japonesa promedio come más huevos por mes que las personas de otras partes del mundo? ¿Con qué frecuencia los japoneses comen huevos?

La Comisión Internacional del Huevo es un grupo industrial autorizado para la producción internacional de huevos, pero lamentablemente mantienen todos sus listados detallados de datos sobre el consumo anual de huevos detrás de un muro de membresía. Afortunadamente,…
¿Qué es un sustituto de harina de uso múltiple en Japón?

Si quieres el equivalente de harina para todo uso en Japón, es churikiko 中 力 粉. Si está fuera de churikiko y necesita un sustituto en un apuro, puede mezclar la harina de torta y la harina de…
Comida japonesa: ¿Cuál es una buena receta para hacer salsa picante de tofu agedashi?

No puedo decir que haya comido en este restaurante, pero me imagino que es una salsa agedashi ‘stardard’ condimentada, que es muy fácil de hacer. 1/2 taza de caldo de sopa dashi (konbu dashi) 1/2 cucharada de mirin…
¿Es posible hacer ramen instantáneo hecho en casa en casa? ¿Si es así, cómo?

Usted puede. El truco que hace que el ramen instantáneo sea “instantáneo” es que los fideos se fríen hasta que estén completamente deshidratados. El proceso de fritura en profundidad da como resultado un fideo quebradizo y poroso que…
Comida japonesa: ¿Cuán difícil es mantener una dieta vegetariana cuando visita Japón?

Como algunos han mencionado que casi todos los tipos de alimentos disponibles en Japón tienen algún tipo de carne, seguiré escribiendo algunas opciones en las que los vegetarianos podrían estar interesados. Hay muchos restaurantes vegetarianos / veganos en…