¿La persona japonesa promedio come más huevos por mes que las personas de otras partes del mundo? ¿Con qué frecuencia los japoneses comen huevos?

Bueno, esto es muy … gracioso … ¡una pregunta divertida! Quiero decir, nunca antes me había planteado una pregunta así y es muy difícil responder porque ni siquiera sé o nunca pensé en cuántos huevos consumen las personas de otros países.

Sin embargo, como japonés que vive en Japón, tal vez haya una posibilidad de que pueda darle algunas pistas sobre su respuesta.

Creo que en Japón, o quizás también en otros países, pero solo sé sobre Japón, los huevos son una de las fuentes de proteína más baratas que se pueden obtener en el supermercado. Los huevos son mucho más baratos que la carne de res, de cerdo o de pollo y son incluso más baratos que el tofu, creo. Además, muchos supermercados aquí en Japón tienden a poner precios muy bajos en huevos los domingos y sábados para llevar a sus clientes a comprar en su tienda. Incluso veo algunos supermercados que venden 10 huevos por ¥ 98 los fines de semana.

Por lo tanto, los huevos son baratos y tienen la reputación de que también son nutritivos, muchas familias en Japón probablemente tengan un acceso más fácil a los huevos que otros alimentos que proporcionan proteínas. Según mi propia experiencia, cuando vivía solo comía huevos casi todos los días, simplemente porque era barato, nutritivo y fácil de cocinar.

Sin embargo, raramente como huevos ahora después de descubrir que tengo niveles altos de colesterol. Lo mismo está sucediendo probablemente con otros japoneses, especialmente con los ancianos. Por lo tanto, aunque los huevos son baratos y nutritivos y se consumen mucho en muchos hogares en Japón, también hay una buena cantidad de personas que realmente evitan comerlas para la salud.

¡Lo siento, mi respuesta anterior solo depende de mi propia experiencia y en realidad es solo una hipótesis y no se basa en ningún dato en absoluto!

La información de IEC me sorprende un poco, pero luego di un poco más de mi estilo de vida y el estilo de vida de mis amigos y vecinos, y … todavía me sorprende un poco. Mi familia inmediata (3 de nosotros) come alrededor de 15 huevos por semana y casi ninguno de ellos soy yo. Cada vez que vamos a sushi, mi hija se llena de sushi tamago-yaki (principalmente huevo sobre arroz). Al menos una vez por semana, el almuerzo escolar local incluye huevos en el plato principal. Y la salsa de carbonara (a base de huevo) parece ser el único complemento aceptable para los spaghetti chez nous (una vez a la semana más o menos). Uno de los platos J tradicionales, okonomi-yaki, depende de los huevos para contener una especie de pizza a la parrilla sin corteza a la parrilla, y esta semana, mi esposa presentó una sabrosa versión vegetariana de okonomi-yaki para la cena. Tendremos que ver si lo tenemos más tarde.

Pero casi nunca tenemos huevos para el desayuno (nunca lo hago), y mi intento de introducir huevos en escabeche de HB fue un globo de plomo. Los huevos son una prima en las vacaciones de Año Nuevo, pero nadie parece saber qué es el huevo. Yo diría que nuestra familia tiene una desviación estándar de 1 detrás de la mediana en Japón.

Pero me pregunto si los huevos de gallina son lo único mencionado en las cifras de IEC. He comido más huevos de codorniz en 12 meses en Japón que en cualquier tramo de 20 años en Estados Unidos, y ni siquiera me gustan realmente. No hay huevos de avestruz vendidos aquí, por lo que sé, pero un restaurante local cuenta con carne de faisán y huevos de faisán como su principal atractivo.