¿Se puede tandoori roti con 100 por ciento de trigo integral?

Sí, de hecho, en su mayoría está hecho de atta de trigo integral en dhabas y también en matrimonios
Solo unos pocos restaurantes mezclan maida por algún motivo desconocido para que parezca más blanco.

Tandoori atta está hecho con maida en el que se agregan muchos ingredientes pegajosos. Esto no es ninguno. Maida ni harina de trigo integral.