- Los libros de cocina son tus mejores amigos. Encuentra los mejores chefs del país cuya cocina te gusta. Lee sus recetas en línea. Ya que estás comenzando, guarda los masterchefs complicados para más adelante. (Lo que quiero decir es que Heston Blumenthal es genial, pero realmente no necesitas comenzar con Nitrógeno cuando no sabes qué es Asafoetida).
- canales de youtube y recetas. Esto le da una idea de cómo son los ingredientes, cuál es el resultado final, cuánto tiempo lleva cocinar, técnicas y métodos, etc.
- Compre sus ingredientes sabiamente Primero, intente obtener los ingredientes más frescos que su dinero puede comprar. en lugar de ir a la tienda de abarrotes habitual, haga un viaje al mercado de venta completo: obtendrá una mayor variedad y conocerá muchas cosas que una pequeña tienda no puede mantener. Además, es más barato. Otra ventaja es que si chateas con el vendedor, a menudo sales con sus recetas recomendadas.
- Lea sobre especias, hierbas y condimentos. Pueden mejorar un plato o matarlo por completo. Descubra cuáles son las mejores cualidades, cómo almacenarlas, cómo usarlas en diferentes platos, combinaciones con otros ingredientes. esto te ayudará a experimentar Puedes ver esta interesante serie llamada “Spice Trip”.
- Aprende de la familia Realmente nunca aprendí cocina de un libro. Más bien, miraba cómo mis abuelas y mi madre preparaban platos de todos los días. Puedes aprender mucho de esta manera. Gran parte de la cocina es instintiva, a diferencia de los gramos numéricos, las cucharaditas y las libras. haga preguntas, aprenda los trucos sutiles. obtener recetas familiares de favoritos.
- Comer fuera. Esto puede parecer una sugerencia extraña cuando tu pregunta es acerca de cómo cocinar tú mismo. Pero cuando come en restaurantes que sirven auténtica cocina (o comida experimental, para el caso), experimenta cosas nuevas, desconocidas y emocionantes. No dude en preguntar al gerente si puede conocer al chef. A menudo, aprecian a un cliente que quiere hablar personalmente con ellos y puede brindarle información valiosa.
- Evite comidas preempacadas o comidas preparadas. Evite las pastas preparadas, las salsas y los alimentos semielaborados. Tómese el tiempo y el esfuerzo para hacer todo desde cero. Obtén las materias primas y hazlo.
- Invierte en el mejor equipo que tu dinero puede comprar. Esto incluye cosas básicas como un buen juego de cuchillos, batidora / procesadora de alimentos, tajadera, horno, bandejas para hornear, etc.
- Cook Cook Cook. Está bien si cometes errores. Prepare pequeños lotes, mezcle y combine. Alimenta a tu familia y amigos, sigue sus consejos y comentarios. También puede iniciar un blog para documentar su viaje o si es bueno con la fotografía, puede experimentar con el diseño de alimentos y publicar fotos en Instagram. Dele a su ego un buen masaje cuando las personas aprecien su comida (o la forma en que se ve) 😀
- Consulte buenos sitios web como @BBC Good Food Recipes, All Recipes @Recipes y cocina de confianza para cocineros caseros de todo el mundo y Pinterest. Puede usar aplicaciones de teléfonos inteligentes como BigOven, Epicurious, etc.
- Asista a los talleres en su ciudad, especialmente para postres y pasteles. Puedes aprender cosas nuevas como técnicas de forsting y de decoración de pasteles, dónde obtener estos materiales, etc.
Eso es todo lo que puedo pensar en este momento. ¡Espero que esto ayude! 😀
