¿Cuáles son algunos ingredientes vegetarianos no tradicionales que van bien en el sushi?

Para sushi vegetariano, encontré que usar vinagre de fruta en lugar de vinagre de arroz funciona muy bien. Mi favorito es el vinagre de albaricoque. Aquí hay algunos vegetales con los que hice sushi. Tomate Cherry, Marinado en…
¿Qué dicen los chefs de sushi japoneses cuando ingresas?

La mayoría de los chefs de sushi (especialmente los hombres) acorta su frase de bienvenida en un estilo abreviado. ¡Aunque una frase formal debe ser い ら っ “” “!” ¡Irasshai! ” o い ら i “” “!”…
¿Por qué son claros los tallarines de algas?

Porque el almidón de las algas marinas es incoloro.
¿Qué es el papel tempura y cómo se usa?

El papel Tempura se usa para preparar y servir tempura, que son pedazos de vegetales o mariscos fritos. El papel tempura absorbente absorbe cualquier exceso de aceite, lo que mejora el sabor y la textura de la tempura.…
¿Qué puedo cocinar con una bolsa de algas frescas saladas del supermercado japonés?

1. Enjuague bien y drene el agua. 2. córtelos a un tamaño de 1 bocado 3. corta un poco de tocino al tamaño de 1 bocado 4. mezclarlos y sofreír 5. cuando cambie el color de las malas…
Comida japonesa: ¿Cuáles son las mejores recetas de okayu?

En China, solía obtener Mushroom de pollo, pescado o camarones. Las mejores versiones lo tienen para que el sabor de la proteína esté en el líquido, así que es casi como si usaran algo de caldo en lugar…
Comida japonesa: ¿Cómo se mantiene el tonkatsu (chuleta de cerdo frita) en capas mientras se cocina?

Parece que hay una guía bastante decente aquí: Receta de capas de Tonkatsu – Chuleta de cerdo japonesa de Garrick Saito en Aluminium Chef Aparentemente no necesitas el mondadientes, las proteínas en la carne actúan como una especie…
¿Cuál es una buena receta para Ochazuke?

Aquí hay dos buenas recetas: http://www.bento.com/trt-ochazuk… y http://www.michelle-chin.com/201… El segundo es un poco más complicado y yo no lo he probado, pero apuesto a que sería delicioso. También agregaré algunos consejos. 1) El ochazuke más delicioso que he…
¿Por qué freír sushi en Nueva Zelanda?

La fritura profunda es una forma de mantener el makizushi después del primer día, para un fabricante de sushi que no quiere gastar dinero tirando el sushi viejo. Es una práctica pobre, porque la calidad del sushi se…
¿Cuál es el mejor arroz de sushi que se puede comprar en línea?

Para hacer arroz de sushi auténtico, comience con cualquier buen arroz de grano corto . De lo contrario, cualquier arroz blanco simple será adecuado, si no auténtico. ” Sushi ” se refiere al vinagre que se utiliza para…