Comida japonesa: ¿Cuáles son los diferentes usos del vinagre de sushi además de condimentar el arroz?
El vinagre de sushi es una mezcla de vinagre de arroz, sal, un edulcorante (a veces vino de arroz o sake, una cerveza de arroz, a veces simplemente azúcar) y, a veces otros ingredientes como algas marinas (…