¿Cuál es la mejor manera de cocinar plátanos?

Gracias por el A2A.

Los plátanos se pueden hacer de diferentes maneras. Frito, salteado, horneado, a la plancha, hervido, a la parrilla, en puré y más.

Los tostones son plátanos fritos que generalmente se sirven como acompañamiento de arroz y frijoles.

La sopa de plátano es una alternativa maravillosa para el clima frío y, por supuesto, sin gluten.

Plátanos Maduros a la Parrilla es una receta cubana de plátanos maduros a la parrilla.

O pruebe algo completamente diferente y use plátanos para hacer una galleta o albóndigas de frijol jamaiquino con plátanos de Tyler Florence. Le doy un puntapié a la mía agregando jalapeños o chile, a veces con curry o si realmente quieres ir a Jamaica, algunos sombreros escoceses.

Puede encontrar más recetas y maneras de cocinar plátanos en 20 Recetas de plátano para desamarrar sus platos favoritos y 16 deliciosas recetas de plátano que harán su vida mejor.

Ya sean dulces nuestros sabrosos, los plátanos son deliciosos y maravillosos.

Amo el plátano y lo preparo de la manera típica del sur de la India.

Primero tendrá que cortar los extremos del plátano. Luego, pele la capa verde exterior del plátano cortándola verticalmente.

Ahora, córtelo horizontalmente en rodajas finas (2-3 mm). Una vez hecho, marinar el plátano con chile en polvo, polvo de cilantro (También puede usar garam masala) sal y polvo de cúrcuma (opcional) Guárdelo durante 10 minutos.

Luego, caliente el aceite en una sartén (lo suficiente para saltear el plátano)
Agregue las semillas de mostaza negra. Si no tienes mostaza, las semillas de comino lo harán. Agregue algunas hojas de curry también. Una vez que las semillas revienten, agregue el plátano marinado y saltee en aceite hasta que se cocine. Cuando lo cocinas a fuego medio, las rodajas finas se tuestan en el aceite y el producto final será un plato de plátano crujiente y picante que se ve como …

Imágenes tomadas de Google

Una de mis favoritas Pele y corte sus plátanos en 1 “. Agregue aproximadamente media pulgada de aceite (el aceite de coco funciona muy bien con los plátanos), cuando el aceite empiece a brillar (o como me gusta decir ‘Muévase por sí mismo’), agregue los plátanos y fría hasta que estén dorados. Retire con una araña en toallas de papel y aplaste cada uno a aproximadamente 1/4 “. Solo uso el cuchillo de mi chef en la empuñadura dando un breve golpe al plátano.

Regrese al aceite caliente y continúe cocinando hasta que estén de color marrón medio. Retirar a toallas de papel, sal y disfrutar

Mi favorito es tostones.

Corta un plátano en trozos de 1 1/2 o 2 pulgadas. Qué tan grande los corte depende de qué tan grande le gusten sus tostones. Me gusta el mío en el lado más pequeño.

Pela las piezas. Esto es más fácil que tratar de pelar un plátano (para mí, de todos modos, puede haber una técnica que desconozco).

Cocínelos en aceite. el aceite debería llegar a la mitad de los pedazos de plátano. Cocínelos hasta que los bordes se doren.

Retire los plátanos del aceite y déjelos enfriar un poco. A continuación, aplastarlos plana. Puede usar una prensa tostone (un par de dólares en cualquier mercado hispano) para esto, o podría usar una lata de sopa o el fondo de una sartén. Deberían tener un grosor de aproximadamente un cuarto de pulgada.

Regréselos al aceite y cocínelos hasta que estén dorados. Escurra sobre toallas de papel y sazone con sal de ajo tan pronto como salgan.

Puedes elegir tu mejor método para cocinar;

Al hervir

Al freír

Por asar

Frito. SOOOO bueno