¿Cómo se cocinan los lochas (en casa o restaurantes) en China, en Taiwán y en Corea?

Si te refieres a Chinese Weather Loach (http://animal-world.com/encyclo/…) El coreano tiene muy buena sopa de Loach, llamada Chueo-tang . Está bien la comida. Este sitio presenta la sopa en inglés. http://english.whatsonkorea.com/… No te pruebes. No es fácil uno…
¿Cuáles son algunos de los mejores baches para huevos duros?

Una mezcla de sal marina recién molida y pimienta negra rajada. Remolada (Receta escandinava a seguir) Ingredientes principales: 1 taza de mayonesa 1 cucharada de mostaza de grano entero 1 cucharada de cebolla blanca 1 cucharada de perejil…
¿Cuáles son las ventajas y desventajas de cocinar comidas y ahorrar porciones con un sellador de alimentos y un congelador?

Cocino para mí, pero no hay muchas recetas para “cocinar para uno”, no es que me gustaría seguir, de todos modos. En cambio, utilizo recetas para 4-6 y congelo (en bolsas de vacío) lo que no estoy comiendo…
¿Por qué el jugo de naranja sabe mal justo después de lavarme los dientes?

Kaiser lo ha respondido. Para profundizar un poco en los detalles, el compuesto químico conocido como dodecil sulfato de sodio no es dañino para los humanos (a menos que se ingiera en dosis mucho mayores que las que…
¿Cómo puedo hacer pasteles de cangrejo fáciles?

Fácil es la interpretación de Christopher Ryan de la receta de Phillips. No soy fanático de Old Bay o de la ebullición de cangrejo, ni de Worcestershire Sauce, en nada que supiera principalmente a marisco. Están bien en…
¿Puedo usar jugo de piña en una mezcla de pastel?

El jugo de piña es a menudo un reemplazo de los ingredientes alcohólicos en la cocción, por lo que podría usarlo en lugar de ron o jerez, por ejemplo. [1] [1] http://www.gourmetsleuth.com/Art…
¿Qué alimentos comen los chinos que apagan a los estadounidenses o al resto del mundo?

Sopa de aleta de tiburón. No estoy seguro de si todos los estadounidenses conocen esta delicadeza china, pero considero que la práctica de cosechar aletas de tiburón es éticamente problemática. Ver también: la respuesta de Garrick Saito a…
¿Qué tiene la mayoría de las personas para el desayuno?

Mi comida favorita para el desayuno son los panqueques, aunque no puedo tomar el desayuno todo el tiempo, así que la mayoría de las veces solo tendré un tazón de cereal o una barra de granola. Según los…
¿Cuáles son los aceites vegetales más saludables para cocinar y cómo afectan el sabor de los alimentos?

Realmente me gusta el aceite de coco virgen y es sorprendentemente saludable . El aceite de coco AFAIK es la única grasa que en realidad causará la pérdida de grasa. (Los primeros criadores de cerdos en Hawaii intentaron…
¿Puedes cocinar sous vide con un inicio diferido?

La alternativa es cocinar varios bistecs para la hora / temperatura adecuada de antemano. A continuación, puede almacenarlos cocinados y aún sellados en su refrigerador durante unos días, o en el congelador durante el tiempo que necesite. Calentar…