El jugo de piña es a menudo un reemplazo de los ingredientes alcohólicos en la cocción, por lo que podría usarlo en lugar de ron o jerez, por ejemplo. [1]
[1] http://www.gourmetsleuth.com/Art…
¿Puedo usar jugo de piña en una mezcla de pastel?
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¿Seguro Por qué no? Sin embargo, dado que tiene su propio azúcar, es posible que deba tener cuidado con el sabor. Si lo está agregando a la mezcla prefabricada, entonces el producto final puede ser demasiado dulce. Podría intentar cortarlo con un poco de jugo de limón. Ciertamente es factible.
Podrías hacer eso, pero ten mucho cuidado de que la mezcla no termine en líquido. Lo peor que puede suceder es que el agua evita que se levante la torta.
Para evitar que esto suceda, puede optar por hervir la mayor parte del agua cocinando el agua a fuego medio. De esta forma obtienes una sustancia más condensada y menos líquida.
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