Soy un estudiante de primer año en la universidad, especializándome en historia. Siempre quise aprender cómo cocinar realmente y ser un chef. ¿Cómo puedo obtener esa experiencia? ¿Debo seguir con la universidad por ahora?

La escuela culinaria es una pérdida de dinero; sin embargo, también lo es un título de Historia en su contexto.

Considere buscar un grado de Nutrición (obviamente) o Psicología (comprender las percepciones de las personas) o Economía (aprender negocios) en lugar de complementar mejor su camino.

Luego sigue estos pasos:
I. Comience un blog de cocina / YouTube / twitter
II. Compre los utensilios adecuados y comience a estudiar todo lo que pueda sobre la cocina
III. Pruebe una falla una y otra vez hasta que se vuelva extremadamente bueno en la cocina
IV. Anfitrión de personas para probar varios alimentos para ver si tiene un don para cocinar en un maridaje
V. Trabajar en red con profesionales en el negocio y empleados especializados de alta cocina en restaurantes y hostelería
VI. Comience a buscar pasantías o cooperativas relacionadas con la cocina
VII. Considere comenzar un negocio llamado (cenar en las fechas) en donde traiga utensilios, comida y candelas, etc. y proporcione una comida personal de 4 platos en su cocina como una cita romántica que puede superar a la competencia solo necesitando lo suficiente para pasar

Hay varias cosas que puedes hacer:

  • Si estás en una universidad que ofrece un título culinario, deberías tomar tantas materias optativas; si realmente lo disfrutas más, cambia de historia mayores.
  • Si su ciudad tiene una universidad comunitaria o de carreras que ofrece cocina / gastronomía, inscríbase en algunas de esas clases para ver si es algo que desea.
  • Si duda de sus habilidades y tiene una cocina completa para usar, busque varias habilidades de cocina en youtube (Food Network también tiene recursos) y amplíe sus habilidades.
  • Si realmente quieres cambiar las escuelas aquí hay un artículo con el costo de la matricula: Las etiquetas de precio para 11 escuelas culinarias en todo el país (2013)

Espero que encuentres lo que estás buscando, no esperes, este es el momento perfecto en tu vida para descubrir qué es lo que más te gusta.

Es una situación difícil que depende de la personalidad y el apoyo de la familia. Cocinar es tu pasión y donde te sientes feliz; eso sería ideal, si pudieras ingresar a alguna escuela culinaria donde aprender algunos trucos de chefs famosos o algo así. Sin embargo, sabiendo cuán competitivo es el campo culinario hoy en día y lo difícil que es conseguir un trabajo en algún restaurante prestigioso o incluso abrir uno propio, votaría por obtener un título universitario y mantener los experimentos culinarios de lado al menos por ahora. De nuevo, todo depende de tu personalidad y de lo apasionado que seas con respecto a tu título o cocina.

Algunos enfoques aquí, es decir, “obtener una licenciatura en esto o aquello y luego comenzar su propio negocio (con un círculo de solo unos pocos amigos)” idea, están muy sobre-diseñados.

Es más confiable obtener un certificado culinario y luego postularme para las posiciones de cocinero / cocinero de línea, que veo publicitado en todas las ciudades. Si se encuentra en Wisconsin, MATC es ampliamente reconocido por los empleadores como un proveedor de chefs competentes.

MATC = [Milwaukee] o [Madison] Area Technical College

Pase sus vacaciones de verano trabajando en un restaurante. Elija un pueblo turístico para que pueda divertirse en sus días libres, si tiene alguno. Le dará un buen sabor del negocio y del estilo de vida con la posibilidad de trabajar en diferentes áreas de la cocina. Los restaurantes en las áreas de los centros turísticos son infames porque la ayuda no se muestra o tiene demasiado resaca para trabajar.

Eso no es un problema Si realmente te gusta, puedes averiguar algo de tiempo y cocinar. No pares lo que quieras. Los estudios pueden ser manejados uno al lado del otro

Ir a la escuela culinaria. Los. el mejor en el que te puedes meter No serás feliz con un título de historia ¿Y qué vas a hacer con él? Ve y consigue un trabajo en la cocina. Incluso como lavaplatos para ver si te gusta el trabajo. Es un trabajo duro y tienes que gustarle tener mucho éxito.