¿Qué sería un regalo genial para comprar para un chef cordon bleu? Me gustaría que fuera algo que usaría en su cocina. Con suerte, él lo apreciaría. Agradecería las sugerencias.

Buenas respuestas dadas arriba. Estoy seguro de que como cordon bleu chef, su amigo tendrá casi todos los utensilios que necesitará.

Sin embargo, muchos chefs también están interesados ​​en la historia de la cocina o la comida y la cocina de otras culturas, por lo que es recomendable tomarse el tiempo de encontrar algún implemento oscuro de cocina antigua o extranjera.

Algo así como un antiguo molde de mantequilla:

O una caja de sal tal vez:

¿Qué tal un mortero indio antiguo y una mano de mortero?

Puede que no los use en su cocina, pero estoy seguro de que apreciaría la idea de seleccionar su regalo.

Parece que estás buscando un regalo para alguien que recientemente pasó por el programa culinario de Le Cordon Bleu. Si ese es el caso, entonces aconsejo libros. Las ideas sólidas son una copia de “La Technique” de Jacques Pepin, “The Soul of a Chef” de Michael Ruhlman, y “The Art of Garde Manger” de Fritz Sonnenschmidt.

LCB a menudo se considera el equivalente de DeVry para las artes culinarias, y no puedo enfatizar lo suficiente cuán necesario es para la persona en cuestión leer, investigar y expandir su base de conocimiento tan intensamente como sea posible.

Los chefs atesoran sus cuchillas. Obtendría la cuchilla de estilo Santoku más bonita que puedas pagar.

http://en.wikipedia.org/wiki/San …

O un buen cuchillo. Ambas son hojas de utilidad de propósito único que cada chef puede usar y usará si pueden. Colecciono cuchillos personalizados y muchos de mis amigos coleccionistas son cocineros o aprenden a ser chefs por su amor por los cuchillos. No importa qué tipo de cuchilla le dé a un chef, apreciarán porque saben la diferencia entre una buena y una mala. Le di un cuchillo a un chef de sushi mientras estaba trabajando y lo limpió y lo usó para pelar y rallar pepino como prueba. Cuando terminó, guardó su cuchillo existente en una caja y sonrió y siguió usando el mío por el resto de la tarde. Me sentí honrado

Como profesional, tengo todo el equipo que necesito (y algo más) y si tuviera que conseguir algo nuevo, preferiría pasar el tiempo probándolo y comparándolo en lugar de recibirlo como regalo (a menos que me haya escuchado Digo en muchas ocasiones que quiero algo pero no puedo obtenerlo o pagarlo).

– Un libro de alguien que admiro definitivamente será bienvenido. Sin ofender a todas las personas que me han dado “El mejor (insertar ingrediente, equipo de cocina o cocina) Libro”, pero han terminado como re-regalos o “donados”.

– Los ingredientes especiales siempre son bienvenidos. Dame una bolsa de morillas frescas o rampas salvajes y soy una feliz campista.

– La cena en una mesa difícil de conseguir también es una buena idea. Nos encanta comer tanto como nos encanta cocinar.

Yo también me preocuparía dar una herramienta, a menos que supiera exactamente qué necesitaba el chef.

Para un artículo preciado, ¿qué tal un libro? ¿Tiene un volumen clásico de Escoffier? ¿O la comida de Harold McGee?

Si todo lo demás falla, siempre hay comida. Puedes pedir un filete grande y gordo de Omaha Steaks. O especias exóticas. O mariscos que codicia: cangrejos azules, langostas o caviar. O quesos de lujo. (Se mantienen bien.)

¡Déjanos saber lo que eliges!

Siempre pensé que era un cuchillo, pero el problema es que saben mucho más sobre sus preferencias con los cuchillos que tú, y no les encantará a menos que satisfaga sus preferencias o sea realmente tan espectacular o hermoso que cambie sus preferencias. Si quieres darles algo como esto, pregunta qué es lo que quieren. De lo contrario, llévelos a cenar a un lugar sorprendente. Estoy seguro de que otras, mejores respuestas aparecerán.

Un fino conjunto de cuchillos mukimono tiende a azotar major @ $$: