¿Cuáles son tus mejores secretos de cocina para mejorar el sabor?

Una de las mejores formas de mejorar los sabores es mejorando los olores. Use hierbas, use frutas, use humo, use licores. Use una ramita de romero como pincel para la salsa o como brocheta, agregue la ralladura de…
¿Es posible convertirse en chef a la edad de 50 años? Mi padre tiene 48 años y se retiró de ser un oficial de policía. Planeo enviarlo a un programa de curso bien conocido por 12 meses.

Como dice Deborah Rosser, ser cocinera en una fila es un trabajo muy exigente físicamente. Usted se para en un lugar durante 6-8 + horas / día en temperaturas entre 80F y 100F + dependiendo de en qué…
¿Qué platos se incluirían en una lista completa de platos principales sencillos, clásicos belgas y franceses?

Moules-frites (mejillones y papas fritas), bifteck-frites (bistec y papas fritas), poulet-rôti -frites (pollo asado y papas fritas) son todos auténticos favoritos franceses. Si todo suena muy prosaico, agrega cassoulet y bouillabaisse. http://en.wikipedia.org/wiki/Cas… … http://en.wikipedia.org/wiki/Bou…
¿Cuáles son algunos de los descubrimientos culinarios más importantes?

Aquí hay muchas buenas respuestas, pero nadie ha mencionado lo que considero una cuestión de genio culinario sin igual. Es, lo creas o no: Mayonesa Versión larga: Sí, bueno viejo Mayo. También conocido como la mantequilla del pobre…
¿Qué es un consejo para un aspirante a chef ?; ¿Qué tener cuidado?

Esta pregunta es muy amplia. Haré todo lo posible por no hacer que esta respuesta sea demasiado larga, pero si se vuelve extensa, me disculpo por adelantado. Lo primero que debe hacer es descartar todos los conceptos erróneos…
¿Cuáles son los libros recomendados para mejorar las habilidades de cuchillo?

Hola Kesar D, A continuación hay algunos libros que puedes intentar para mejorar tu habilidad con el cuchillo, también se trata de practicar … cuanto más practicas, más probable es que domines el arte; Knife Skill por Marcus…
¿Es posible hacer Wienerschnitzel papas fritas? ¿Si es así, cómo?

Sí, incluso si no hay escalopes (carne / pollo / lo que sea), es posible hacer papas fritas que luego se sumergen y se cubren con harina sazonada, y luego se vuelven a freír. NO son particularmente sabrosos.…
¿Es posible obtener una buena educación culinaria solo de una fuente en línea basada en la web?

Sin duda puede aprender las teorías y la historia de la comida en línea, pero no puede aprender lo que se debe aprender a través de la práctica. Practicar bajo supervisión informada es muy útil.
¿Alguna de las escuelas de cocina de Singapur ofrece cursos a corto plazo para aficionados?

¡Hola! Hay muchas maneras de aprender a cocinar la cocina local. Primero tiene que decidir si desea asistir a una clase solo de demostración o a una clase práctica. Puede consultar Lecciones de cocina, cocina, música y yoga…
Mi esposa es una gran cocinera y le encanta cocinar. ¿Hay algo que pueda estudiar a tiempo completo relacionado con las habilidades culinarias en los Estados Unidos?

Debatir entre matemática y culinaria basado en trabajos es difícil. Ambos tienen oportunidades de trabajo, pero depende de dónde se encuentre. Culinaria, junto con la educación, el gobierno y el cuidado de la salud es uno de los…