¿Cuáles son los libros recomendados para mejorar las habilidades de cuchillo?

Hola Kesar D,

A continuación hay algunos libros que puedes intentar para mejorar tu habilidad con el cuchillo, también se trata de practicar … cuanto más practicas, más probable es que domines el arte;

1. Knife Skill por Marcus Wareing
2. Habilidades del cuchillo de cocina: técnicas para tallar, deshuesar, rebanar, picar, cortar en cubitos, hacer picar, filetear por Marianne Lumb
3. Knife Skill por William Collins

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