¿Cuál es la forma más rápida, además de autoaprendizaje y práctica, de obtener una certificación en artes culinarias que puede conducir a una carrera como chef / restaurador?

Ah, lo escucho tan a menudo y Dios me vuelve loco. Las personas se centran en el certificado … ¿qué tan rápido puedo obtener el certificado? ¿Puedo cerrarme antes, etc., etc.? Estás pensando en todo mal. El certificado…
¿Puedo ser un chef de primera clase si no puedo cocinar pescado?

¡Superalo! Hay muchos lugares que no sirven a ningún pez. Pero puede reducir tus oportunidades. Por lo tanto, no trabajarás en ningún centro turístico ni nada cerca de la playa. Incluso las montañas tienen truchas. ¡Yo digo que…
¿Qué hace un chef de Le Gavroche?

Nacer hijo y sobrino de los hermanos legendarios Albert y Michel Roux, respectivamente, ciertamente no duele. Pero Albert Roux, Jr. no tiene que buscar cocineros jóvenes para trabajar en su prístina cocina londinense. Como en todos los otros…
Me encanta el chef Vikas Khanna. ¿Cómo puedo conocerlo / hablar con él?

Mi encantadora hermana con Vikas khanna. Lo he visto tres veces. Afortunadamente en su casa y por suerte me llamó. Si quieres conocerlo, tal vez solo sea suerte, menciona en su página de fb sus próximos eventos en…
¿Cómo puede un chef construir el menú perfecto para que coincida con las expectativas de sabor de un invitado, y qué información podría ayudarlo?

El camino más rápido a la mediocridad es hacer lo que crees que otros quieren. Esto también es cierto para los menús. Sí, las personas tienen preferencias y expectativas, pero se basan en sus experiencias pasadas, y no…
Cómo convertirse en chef de repostería a los 30 años

Tienes tres rutas que puedes tomar: Trabaja para un establecimiento y aprende cosas extra; Ir a la escuela para aprender todo lo más rápido posible; Compre un libro de texto (The Professional Pastry Chef: Fundamentals of Baking and…
Soy un chef indio y quiero trabajar en Londres. ¿Cuál podría ser la mejor manera de llegar allí?

Hola, 1. Ir a Londres con una visa de turista. 2. Encuentra un buen restaurante indio por allí. 3. Conozca al chef principal, hágale saber su deseo de trabajar en Londres y demuéstrele sus habilidades culinarias. (Asegúrese de…
¿Gordon Ramsay es un mejor oeller o chef?

Gordon Ramsay es un excelente chef. Los restaurantes operan bajo una presión intensa (se espera que varias personas realicen tareas de manera rápida y eficiente, y existe una interconectividad que hace que una falla en una tarea afecte…
¿Los chefs de hoy están más interesados ​​en ser celebridades que en los chefs?

No se trata solo de la comida. El ambiente, el servicio, las bebidas, etc. juegan un papel importante. Y, sí, el marketing también lo hace. Para mantener un restaurante de lujo en el negocio sin perder dinero, debe…
¿Quién es tu chef famoso?

Soy de Tamilnadu (sur de la India). Admiro mucho a la Sra. Meenakshi ammal. Aunque ella no es chef, me encanta su libro (Cook & See) Samaithu Paar. Ella es una gran inspiración para todas las mujeres. Su…