¿Cuál es una receta saludable para pollo asado?

Suelo asar mi pollo relleno de champiñones. También tengo una cebolla entera (pelada) en la lata de asar y estas verduras ayudan a dar sabor a los jugos de carne. Yo como las verduras con el pollo y recomiendo una cebolla por persona y alrededor de cuatro champiñones cerrados por persona. Para hacer que el pollo sea realmente bueno, lo espolvoreo con tomillo, jugo de limón y algo de ralladura de limón. También puedes agregar ajo. Cocinarlo en una bolsa de asar mantiene la humedad y evita que la grasa ensucie su horno. Permita un tiempo extra de cocción para las verduras. Los tiempos de tostado varían con el tamaño del ave y si usa el horno caliente, el método rápido o el horno frío, método lento. Los pollos de supermercado por lo general tienen instrucciones de cocina en el paquete, pero si tienes la suerte de tener un buen carnicero local, consulta un buen libro de cocina de alguien confiable como Delia Smith.

Precaliente el horno a 375 grados F. Enjuague y seque el pollo, frote el condimento de las aves de corral, sal y pimienta en el exterior y el interior del ave. Coloque en un estante en V en una sartén tostadora, agregue 1 taza de agua en la sartén y tápelo durante 45 minutos. Aumenta el calor a 450, asa otros 30 min.

Ahí va, pollo asado saludable.

Nunca coma pollo poco cocido, está lleno de bacterias, los jugos de la carne cocida deben estar limpios y sin sangre. Tenga especial cuidado en las barbacoas.