Al principio, yo estaba como … ¿eh?
Pero entonces yo estaba como … ¡ja, ja!
Mirad:
Amo, amo este libro. Habla del nerd interno en la mayoría de los buenos cocineros, en su búsqueda de técnicas después de la técnica y refinamiento después del refinamiento.
El libro, todo el libro contiene ocho recetas:
¿Qué hace que la salsa Alfredo se moje?
¿Cuáles son algunas buenas recetas para pollo panko?
Cómo hacer rotis perfectamente redondos que se elevan sobre la llama
¿Cuál es la especia más popular, excepto la sal, que se puede usar en casi todas las cocinas?
- Pollo asado y patatas asadas
- Pizza
- Bangers y Mash
- filete
- Spaghetti a la boloñesa
- Fish & Chips
- Tableau de la Selva Negra
- Treacle Tart & Ice Cream
De hecho, hice el Black Forest Gateau, lo que me llevó 3 días y alrededor de $ 200 para hacer. La gran cantidad de técnicas y la profundidad de cada receta es la alegría de un obsesivo-compulsivo.
Muy recomendable.
