Una manera muy rápida y fácil de cocinar pechuga de pollo.
Empecemos,
Así es como luce una pechuga de pollo sin huesos, como puede ver, tiene una forma muy irregular, lo que significa espeso en algunas partes y delgado en algunas partes, lo que hace que una parte se cocine en forma perfecta o algunas partes permanezcan crudas.
Asegúrate de que tu Pollo esté a temperatura normal.
Conozco dos maneras de cocinar pollo rápido. Se realizará en 4-5 minutos, es decir, 2 min. cada lado, dependiendo de la temperatura De llama y sartén que estás usando
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Marinar el pollo: Usar algún tipo de ácido ayuda, por ejemplo, a la lima o al jugo de limón. Es el elemento más comúnmente utilizado. Puedes usar pulpa de Ppaya o Piña. Aquí en India usamos Curd.
Golpeando el pollo: es muy fácil de hacer. No necesitas un mazo para hacerlo si tienes uno bueno, pero si no colocas una pechuga de pollo entre hojas de papel pergamino y lo enrollas con la ayuda de un rodillo. Lo hace incluso en forma y garantiza una cocción adecuada. Incluso puedes marinar esto para obtener mejores sabores pero por un período muy breve ya que ahora está incluso en forma.
No estoy relacionado con este blog de ninguna manera, pero encontré un artículo útil:
CHEF JOHN HOWIE RESPUESTAS: CÓMO EVITAR ERRORES COMUNES CUANDO COCINA PECHO DE POLLO – Chef John Howie
Feliz cocina …
Mayur Shelke.
http://quora.com/profile/Mayur-S…
