Cómo cocinar quesadillas

Las quesadillas son probablemente la preparación de Tex-Mex más fácil de preparar.

Necesitarás dos tortillas, algunas rellenas que tengan queso (creo que el nombre significa ‘queso pequeño’).

Calentar una sartén a fuego medio alto. Sin grasa, seco. Toma una tortilla y colócala en la sartén. Espolvorea con queso Mi favorito es el queso cheddar suave. También puede agregar cosas como frijoles, pollo, carne de taco, verduras. No exageres Cubra con la otra tortilla. Déjelo reposar hasta que el queso se derrita y la tortilla esté ligeramente dorada. Luego, con una espátula de tamaño considerable, voltéala. Espere el café, corte como una pizza y disfrute con guarniciones como crema agria y salsa.

Básicamente, el queso y los frijoles refritos en una tortilla de harina a la parrilla hasta que la tortilla se ponga crujiente y tenga marcas de carbón.

Agregue extras como pimiento asado y calabacín (calabacín) para una quesadilla vegetariana. Freír bistec y jalapeños o tiras de cerdo son dos de mis favoritos.

Cubra con crema agria y guacamole o salsa una vez cocinado.

Tengo un Cuisinart Griddler. Pato las tortillas y pongo el Griddler, medio a la vez, uso tortillas grandes. Cierro la tapa, que también es una plancha, espero unos minutos y compruebo si hay derretimiento del queso en los bordes.

La otra forma es ponerlo en una sartén caliente y cuando quieras voltearlo, ponle un plato y dale la vuelta, luego desliza la tortilla dentro de la sartén.

Podría tratar de obtener una bandeja de pizza con agujeros en el fondo y hacerlo en el horno. Suena factible.