Mi respuesta a esta pregunta no se limita a la olla a presión, sino a todos los recipientes que se usan para cocinar.
Muchas personas usan recipientes para cocinar hechos de aluminio o hindalium (aleación de aluminio, magnesio, manganeso, cromo y silicio, etc.) para cocinar alimentos. Cocinar los alimentos en dichos recipientes es dañino para la salud. Cuando dichos recipientes se usan durante 5 años o más, los efectos dañinos comienzan a hacerse visibles. Los aspectos importantes en este sentido se dan a continuación.
1. Razones para que estos metales sean nocivos para la salud
A. Varias enfermedades son causadas debido a partículas diminutas (iones) de estos metales que ingresan al cuerpo
Incluso si se cepilla con fuerza una cuchara de acero contra recipientes de aluminio, aparecerán diminutas partículas de aluminio como residuo. Cuando se consumen alimentos cocinados en estos recipientes, estas partículas ingresan al cuerpo a través de los alimentos. En promedio, se consumen 5 miligramos de aluminio todos los días a través de los alimentos.
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B. Los iones en los vasos se disuelven más rápido en materiales ácidos
Cuando los recipientes de aluminio se usan para cocinar, los iones en el recipiente se mezclan con los alimentos, especialmente si el alimento contiene material ácido como limón, tomate, etc.
C. El aluminio que se acumula en el cuerpo se convierte en un veneno lento
El cuerpo humano tiene una capacidad limitada para expulsar dichos metales. Si los metales acumulados en el cuerpo alcanzan más allá de esta capacidad, estos comenzarán a almacenarse en los músculos, los riñones, el hígado, los huesos, etc. El aluminio también detiene el crecimiento de las células cerebrales. Por lo tanto, el aluminio acumulado en el cuerpo se convierte en un veneno lento.
D. Enfermedades causadas por alimentos cocinados en recipientes de aluminio
Depresión, preocupación, ansiedad, pérdida de memoria, osteoporosis, trastornos oculares, reducción en la capacidad de los riñones, diarrea, hiperacidez, indigestión, dolor de estómago, colitis, úlceras en la boca, problemas de la piel como eczema, etc.
2. Alternativas para recipientes de aluminio y de hindalio
A. Vasos de barro
Esta es la mejor alternativa. Si estos recipientes no están disponibles en el mercado, obtenga estos hechos de un alfarero local. Mediante el uso de ollas de barro para cocinar los alimentos, el cuerpo obtiene los minerales necesarios a través de la comida.
B. Embarcaciones de cobre y latón
Cuando no es posible usar ollas de barro, se deben usar vasijas de cobre y latón, aplicadas con una fina capa de estaño, a excepción de los alimentos agrios.
C. Recipientes de acero
Se pueden usar recipientes hechos de acero inoxidable. De acuerdo con un Sanskrut shloka – El primer medio para realizar la práctica espiritual es un cuerpo sano. Por lo tanto, estos aspectos deben tenerse en cuenta sin falta.
