Black Pepper es bastante omnipresente en las cocinas de todo el mundo. En la cocina china, la pimienta blanca tiende a usarse con más frecuencia para no tener “manchas” negras en un plato, pero es la misma especia pero con el casco oscuro molida.
El comino y la semilla de cilantro también son ampliamente utilizados, al igual que la semilla de mostaza.
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Esta es una buena pregunta. Debido a cualquier curry, las especias son una necesidad. En mi opinión, el polvo de cúrcuma es una especia importante en el curry. Luego pimienta y chile en polvo.
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Cúrcuma en polvo Puedes poner esto en cualquier comida que prepares sin mucha diferencia de sabor. Es el mejor antibiótico y la vieja tradición de la India.
La pimienta negra se usa en casi toda la cocina.
Para todos los platos en cocina india … Garam masala, polvo de cúrcuma (Haldi), semillas de comino son contendientes cercanos.
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