¿Cuáles son los componentes para un gran estante de especias?

Primero lo básico, sal marina, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo. Desde allí se puede ir al italiano, con albahaca seca, orégano, tomillo. Y luego está mi gabinete de especias. .lol. Cúrcuma, chiles rojos, pepperoncini, comino,…
¿Qué especias cambian más o menos cuando el suelo está recién hecho?

Todas las especias provienen de la vegetación. Una vez que los cosechas comienzan a deteriorarse, como una hoja o una rama. Almacenar especias molidas es una conveniencia definitiva, pero como dijiste, pierden su “golpe”. Lamentablemente, esto sería cierto…
¿Es cardamomo o cardamomo (especia)?

De hecho, en inglés, “cardamomo” es correcto. Pero en ruso y en ucraniano, por ejemplo, suena como “cardamon”, está escrito “кардамон” en cirílico.
¿Qué pasa con las especias cuando las calientas?

El calor ayuda a liberar los aceites de las especias, que es de donde proviene la mayor parte del sabor.
¿Cómo puedo vender mis propias especias?

Suponiendo que desea vender sus especias localmente, puede convertirse inicialmente en un vendedor en Farmers Market. Alternativamente, puede acercarse a una tienda de suministros de cocina o una tienda de productos de calidad acerca de llevar sus mercancías.…
¿Cuál es la diferencia entre vainilla y vainilla francesa?

Como el usuario de Quora ya explicó muy sucintamente, no existe un producto real conocido como “vainilla francesa”. Los granos de vainilla se originaron en México, donde fueron polinizados por una abeja. Casi toda la vainilla cultivada ahora…
¿Dónde puedo encontrar la mejor receta china de pollo con cinco especias?

Use su receta favorita de pollo frito. Si macera el pollo antes de cocinarlo, ponga 1 cucharadita de polvo de cinco especias en el adobo. Ponga 1 cucharadita de polvo de cinco especias en la harina o migas…
¿Cuán intercambiables son los diferentes tipos de cardamomo en cocinar / hornear?

El negro es más difícil de encontrar, generalmente se usa en indio garam masala o en salsas. El verde es más disponible, es habitual en la cocción occidental.
¿Cómo puede la comida picante hacerse menos picante?

La caseína (en productos lácteos como la leche descremada o entera, el yogur o la crema agria) o el ácido cítrico (limón, naranja, lima, tomate o jugo de pomelo o vinagre) descompondrán la capsaicina del chile picante. El…
¿Dónde puedo obtener azafrán barato en San Francisco?

Hay muchos grados y variedades de azafrán, y puede encontrar precios mucho más bajos que para el azafrán español persa o fino. La cocina filipina usa azafrán doméstico, y una tienda / kubo local puede tener azafrán a…