¿Cuáles son los pros y los contras de las especias?

No hay contras a las especias. Las especias proporcionan tres componentes de sabor: sabor, olor y atractivo visual. A diferencia de las hierbas, que son frescas, las especias siempre son partes de plantas secas o molidas de las…
¿Cuál es la especia seca más caliente?

Naga jolokia es considerado el pimiento más caliente del mundo. Así que estoy seguro de que la picante de esa pimienta también es probablemente la más caliente. http://en.wikipedia.org/wiki/Nag…
¿Se supone que Sabio es peludo?

¡No temas, la salvia tiene una textura aterciopelada (o sí, peluda)! Consulte http://homecooking.about.com/od/… para saber cómo seleccionar y almacenar su sabio aromático. 🙂
¿Por qué el comercio de nuez moscada fue tan importante para los holandeses?

Algunos dicen que los romanos usaron nuez moscada que lo quemó como una forma de incienso, aunque no hay evidencia sólida para apoyar esto. Fue una especia apreciada y costosa en la Edad Media, donde fue ampliamente utilizada…
¿Qué es una buena lista de hierbas y especias básicas y no tan básicas que uno siempre debería tener?

¿Qué me estoy perdiendo? Lo esencial: Sal, pimienta negra Un pimiento picante Cayenne es bueno. Una mezcla de curry. Penzey es decente. O crea el tuyo Comino Romero Tomillo Clavos de olor Canela Vainilla. Asegúrate de derrochar por…
¿Cómo mantengo fresco el cilantro (cilantro)?

Hay dos técnicas y puedes probarlas en tándem. En primer lugar, todas las verduras de hoja tienden a pudrirse si deja que la humedad se asiente en las hojas durante el almacenamiento. Y dado que el cilantro /…
¿Cuál es la definición de una especia?

De acuerdo con wikipedia … Una especia es una semilla seca, una fruta, una raíz, una corteza o una sustancia vegetal utilizada en cantidades insignificantes desde el punto de vista nutricional como un aditivo alimentario para dar sabor,…
¿Qué especias usa Qdoba para hacer sus sabrosos pimientos fajitas?

Verduras a la plancha: pimientos rojos, calabacín, calabaza amarilla, aceite de soja, condimentos Sofrito (cebollas, ajo, aceite de oliva, sal, pimiento rojo, Cilantro, pimientos jalapeños, Mirepoix [Verduras salteadas (zanahoria, cebolla, apio), sal, azúcar, aceite de maíz, harina de…
¿Cuál es el mejor escenario para comer sándwiches de queso a la parrilla?

Jimmy’s Woodlawn Tap: http://www.yelp.com/biz/woodlawn … en una noche de semana. Suizo en centeno, además de una orden de papas fritas. Después de unas copas pero antes de que la cocina se cierre. Idealmente, hazlo hace unos años, antes…
Estoy aprendiendo sobre los beneficios de la cúrcuma: ¿alguien tiene información adicional, incluso si ha tenido éxito con esta hierba y su mascota? (Mi perro y yo parecemos sufrir las mismas complicaciones de la osteoartritis).

Mi perro de raza grande acaba de recibir radiografías que confirman problemas con su columna vertebral y HD en ambas caderas. Lo pusieron en previcox pero me preocupa que no sea una buena solución a largo plazo. Al…