¿Cuál es la definición de una especia?

De acuerdo con wikipedia …

Una especia es una semilla seca, una fruta, una raíz, una corteza o una sustancia vegetal utilizada en cantidades insignificantes desde el punto de vista nutricional como un aditivo alimentario para dar sabor, color o como conservante que mata las bacterias dañinas o impide su crecimiento. En la cocina, las especias se distinguen de las hierbas, que son partes vegetales de hoja verde utilizadas para dar sabor.

Ver: http://en.wikipedia.org/wiki/Spice