¿Por qué la sopa se considera comida?

La sopa ha sido un alimento básico de la dieta humana durante miles de años. Es una manera fácil de estirar recursos limitados. Si solo tienes un poco de carne, o si la carne que tienes proviene de un animal viejo y duro, la sopa o el guisado son una buena manera de hacerlo más apetecible. Puede espesar la sopa agregando granos como arroz, cebada o mijo, o puede hacer pan con los granos, luego use el pan para espesar la sopa. los campesinos medievales esencialmente existían en potaje, una forma de sopa que simplemente tenía un poco de lo que estaba disponible arrojado en la olla. Los marineros en largos viajes comían sopas hechas con carne de puerco salada o de sal espesada con galletas de barco, que eran mucho más difíciles de comer de otra manera, ya que a menudo se horneaban dos o tres o incluso cuatro veces para expulsar la humedad. Esto hizo que se mantuvieran bien, pero también los hizo imposibles de comer.

Puedes hacer sopas abundantes con algunas hortalizas de raíz y una bolsa de frijoles secos, lo que significa que es una buena manera de comer en invierno, cuando se puede mantener una olla burbujeante en la parte posterior de la estufa o en el horno mientras todo el mundo está trabajando en los campos. Algunas de las mejores sopas comenzaron como platos de campesinos. Borscht ruso, sopa de frijoles negros del Caribe, sopa de pollo frito, sopa de frijoles blancos toscanos con verduras de hojas verdes, sopa de guisantes con un par de corvejones de jamón ahumado para dar sabor, sopa de pollo con knaidlach.

Inventado por gente pobre que intenta estirar su presupuesto de alimentos tanto como podría, pero la comida deliciosa se ajusta a la mesa más rica

Aquí hay un árbol fuente de la palabra:

Sopa (en inglés) proviene de la palabra francesa Soupe, que proviene de la palabra latina Suppa que significa “Pan en caldo”.

Creo que la palabra en sí misma sugiere que el factor de forma de la sopa ha cambiado mucho a lo largo de los siglos. La primera mención de sopa en la historia humana ocurrió antes de que el hombre inventara los utensilios impermeables. Creo que la sopa en el día tenía más cantidades de sólido que líquido. De hecho, si ves culturas en las que la sopa todavía tiene un componente cultural, como las sopas asiáticas, todavía tienen muchos más sólidos, como el tofu. Algunas sopas asiáticas son esencialmente caldo.