Todas esas respuestas son más o menos correctas en cuanto a que a alguien le gustan esos shows :). Desde un conteo puro / calificaciones (y una acusación apropiada y condenatoria de nuestra sociedad), el grupo demográfico de 23 a 34 ama a Bravo’s Top Chef seguido por Next Food Network Star, Diners Drive-Ins and Dives, Iron Chef, Man vs. Comida, Rachael Ray, y luego nada muy largo. En general, es Top Chef, NFNS, picado, sin envolver (no es un programa de cocina tampoco, se lo menciona por completo), DD & D, Iron Chef, Rachael Ray.
Los sommeliers no se traducen bien en televisión, ya que la premisa básica de la programación de FoodTV es permitir la ilusión de igualdad entre el presentador, el espectador y la industria en su conjunto, manteniendo la celebridad y la autoridad de la personalidad individual. Los sommeliers hacen algo que se entiende que NO es fácil y no se copia fácilmente, por lo que se necesita una suspensión mucho más fuerte de la realidad para que un bebedor de vino aficionado empiece a considerarse sommelier de lo que se necesita para que un cocinero aficionado se considere chefs .
Los amantes de la comida tienen el problema opuesto, son tan mediocres que es difícil establecer y mantener la celebridad y la autoridad. Aunque uno podría argumentar que un equipo que logró convencer a Bobby Flay de mediocre cocinero para que se convirtiera en “Iron Chef” o Guy Ferry, desde douchebag sin talento hasta douchebag sin talento y rico, debería ser capaz de pelar a cualquier gourmet que consigan.
Es importante tener en cuenta que FN apunta a 18 a 49 mujeres y 25 a 54 mujeres para FN durante el día y 23 a 34 hombres y mujeres para FN nighttime por lo que es un poco injusto comparar espectáculos con mercados objetivo más pequeños durante el día con mercados más grandes en la noche.
Fuera de los Tres Grandes, la cocina de PBS con Pepin y Hubert Keller tiene las calificaciones más altas, seguida de Quantum Kitchen.
