No puedo ser específico al nombrar el lugar al que ir, fui hace muchos años, pero probablemente pueda sugerir que algunos deben haberlo hecho.
QUÉ:
friselle: pan seco / envejecido servido mojado con tomate y aceituna oit en la parte superior
taralli: una especie de anillo de pan, viene en diferentes opciones y tamaños. Sencillo, picante, con hinojo, etc.
pane pugliese y altamura,
orecchiette (con cualquier salsa y verduras siendo mi favorito cime di rapa o tomate),
aceite de oliva (para mi gusto, Puglia está subestimada por el petróleo, Toscana y Liguria son excelentes, pero también mejor publicitadas)
pasta de mandorle (delicioso regalo hecho con pasta de almendras)
granita al caffe o lemon (aguanieve muy suave)
DÓNDE:
pide el mejor panicio para pizzas / pan taralli
friselle se venden en cualquier supermercado
pregunta por la mejor pasticceria para pasta di mandorle y otros pasteles amzaing
(en mi pequeña experiencia en el sur de Italia, las mejores pasticcerias siguen siendo las más grandes y normalmente en la plaza principal o bulevar, ve en una centrada en pastelería, sin café y sándwich)
sentarse al aire libre en un bar para un granito (de nuevo buscar el más central)
puedes comer buen pescado / pasta en casi cualquier restaurante o rosticceria (llevar)
Sin embargo, deseo que tengas la oportunidad de comer en la casa de algún amigo local, especialmente si nonna o mamma están allí.
Si prueba la comida casera y la abrumadora hospitalidad de la gente del sur es posible que quiera mudarse allí.
Que te diviertas.
