¿Cómo y cuándo se convirtió la pimienta en una especia de mesa por defecto en la cocina occidental?
Pepper: mira hacia atrás más de 200 años y considera Fácil de medir, vender y transportar, es decir, granos no en polvo (a diferencia del chile). Largas distancias transportables sin deterioro notable, a diferencia de la mayoría de…