Use su receta favorita de pollo frito. Si macera el pollo antes de cocinarlo, ponga 1 cucharadita de polvo de cinco especias en el adobo. Ponga 1 cucharadita de polvo de cinco especias en la harina o migas que usa para cubrir el pollo para freír. Espolvoree el pollo cocido con una pizca de polvo de cinco especias mientras descansa sobre papel absorbente o sobre una rejilla de alambre, inmediatamente después de que salga de la freidora.
O use su receta favorita de pollo asado y crujiente, ponga cinco especias en polvo en el adobo y en el pollo antes de cocinarlas.
Los libros de cocina chinos instan a ahorrar el uso de la mezcla de especias.
