Articles of Comida china

¿Qué comieron los chinos durante la era maoísta?

No creo que fuera “lo mismo”, como dijo Gwydion, aunque la dieta no ha cambiado. Casi no había carne, y los huevos se limitaban a uno por día. La comida era suficiente para vivir, pero carecía de nutrición. Estas son algunas fotos: fuente: http://club.china.com/data/threa…

Cómo decir comida china en inglés para que los extranjeros puedan entender

Haga una lista de los platos que desea conocer en chino. (Agréguelos en “agregar detalles de la pregunta”) Aquí hay un menú que puede ayudarlo, pero debe entender que los platos de comida china en los restaurantes estadounidenses no son siempre los mismos que los platos en China.

¿Hay algún servicio en San Francisco que pueda usar para pagar a la gente para que me compre dim sum?

¡Echa un vistazo a los Postmates! Son geniales y ofrecen desde cualquier lugar (¡no solo comida) con los límites de la ciudad!

¿Es malo que mi novia china no pueda cocinar comida china, y realmente me encanta la comida china?

No. Algunas personas pueden cocinar y otras no, independientemente de su origen. Entonces la pregunta sería igual de válida para los estadounidenses / comida estadounidense, italianos / comida italiana, indios / comida india … etc. Si te encanta la comida china, pide llevar o ir a un restaurante. Tu novia es una mujer china, no […]

¿Hay alguna relación entre momos y modaks?

A pesar de su apariencia y similitud remota en la ortografía, tienen poco en común. Los momos son típicamente salados, mientras que los modaks son dulces. mientras que ambos son cocidos al vapor, una distinción importante es que los momos utilizan harina de trigo blanco blanqueada para la tripa, mientras que los Modaks usan harina […]

¿Qué piensan los chinos sobre la comida china en los Estados Unidos?

Lo mejor son los platos cocinados por inmigrantes chinos de 1ª generación. Lo he tenido varias veces. No muy alta clase, pero sabe bien. Lo mejor de estos platos es que son diversos, muy representativos de las cocinas de diferentes regiones de China. No hay muchos restaurantes de este tipo, pero puedes preguntarle a tu […]

¿Por qué otros restaurantes no ofrecen comida en los carros que recorren los pasillos de los restaurantes, como lo hace el dim sum cantonés?

Los restaurantes brasileños de barbacoa, popularizados internacionalmente por Fogo de Chao, ofrecen una experiencia muy similar. Fuera de ensaladas y postres (que puedes tomar en un buffet), el plato principal, las carnes, se llevan directamente a tu mesa. Continúan trayéndote comida a menos que le tires una tarjeta designada al lado rojo en vez del […]

¿Cuál es la diferencia entre Hunan y la cocina de Szechuan?

Nacido en Hunan y amante de la cocina de Sichuan (o Sichuan), puedo brindarles una breve idea. En general, estas dos cocinas son conocidas por su sabor picante y caliente, pero hay muchas más en ellas. La cocina de Hunan utiliza muchos chiles frescos y chilis encurtidos (剁椒), también la mayoría de los platos típicos […]

¿Cuál es un buen lugar para comenzar a tratar de cocinar comida auténtica de Szechuan?

Probablemente, el mejor libro sobre comida de Sichuan escrito por un occidental sea Land of Plenty de Fuschia Dunlop, disponible en Amazon aquí: http://www.amazon.com/Land-Plent… Dunlop fue el primer estudiante extranjero matriculado en el Instituto de Cocina Superior de Sichuan, y pasó años investigando el libro. Un gran recurso.

Comida china: ¿Cuál es la buena receta para el estilo Wuxi xiaolongbao?

Es realmente difícil cocinarlo. Se necesitan muchos materiales. Sugiero que compre xiaolongbao en línea desde Wuxi.