Coloque la carne de pollo entre dos capas de película limpia o bolsa ziplock. Esto lo que está escrito en otras respuestas, pero el consejo más importante es
Que hace ?
Fuente de la imagen: El esnob de la cocina
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Use envoltura de plástico (o una bolsa ziplock abierta) si no hay huesos (como pechuga de pollo). Evita que las cosas se pulvericen y ahorra algo de lavado en el mazo.
El mismo consejo va para cualquier carne machacada por cierto.
También debe darle un chorrito de agua al pollo y a la parte superior de la envoltura de plástico (el lado que estará sobre el pollo). Evita que se pegue.
Usa una superficie sólida.
Mantenga su mano fuera del camino.
Realmente no hay nada más para comentar: es un proceso muy simple.
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