Puede empinarlo y obtener un buen sabor a menta, luego agregar el líquido o el aceite a una receta, pero generalmente prefiero usarlo crudo. Cocinar menta generalmente resulta en un color desagradable (hay técnicas como el escaldado que conserva un poco el color) o una hoja de menta demasiado cocida.
Una buena chiffonade espolvoreada sobre tu producto terminado es genial. Mejor aún si el plato está caliente, ya que el calor ayudará con el sabroso aceite de las hojas.
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Para usar menta correctamente mientras cocina, puede usarlo mientras hornea golosinas. Como una comida real, la menta se puede usar para pollo acuñado con una verdura de su elección.
