Cocinar es el proceso de aplicar una fuente de energía para desnaturalizar las proteínas para que sean más fáciles de comer.
La aplicación de calor es la forma habitual.
Aplicar energía en forma de ondas de radio / microondas sería otra forma.
Pero también es posible “cocinar” usando mucho frío, como nitrógeno líquido. En cuyo caso, la energía se utilizó para enfriar el gas a líquido.
Pero diría que estos no serían clasificados como “ROAST”
El tostado es un método particular de aplicar calor en un horno.
¿Es posible cocinar un pollo asado sin una fuente de calor?
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Asar (v.) Para cocinar al exponerlo al calor seco (como en un horno o antes de un fuego) o rodeándolo con brasas, arena o piedras calientes.
Por ejemplo, asar una patata en cenizas
Definición de ROAST
Por la definición de “asado”, se requiere que tenga una fuente de calor para asar algo. Ciertamente, podría cocinar un pollo sin una fuente de calor (como lo señaló Aaron Jantzen). Sin embargo, no se lo llamaría tostado.
Por supuesto. Un horno de microondas es un buen ejemplo. No se cocina con calor; se cocina con ondas de radio que hacen que las moléculas de agua oscilen. Por lo tanto, la humedad en los alimentos crea su propio calor. De manera similar, podría cocinar con solo presión o fricción sin agregar calor.
Sin duda, si ya es un pollo asado, ya está cocinado.
De otra manera no. Obviamente. Bueno, lo pensarías de todos modos.
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