¿Cuál es una forma auténtica de hornear un “hujiaobing” o un panecillo de pimienta negra?
Estoy con Darryl Snow, no habiendo encontrado este pastel antes. Se ve como un panecillo convencional, pero un cocinero casero no va a tener el horno de la calle que aparentemente usan en Taiwán. Supongo que los panecillos de este tipo que he comido se cocinaron en una sartén pesada o en una plancha de metal plana.
