Póngalos en una sartén y rocíelos con aceite de oliva, vierta el jugo de dos o tres limones sobre ellos (o más, dependiendo de qué tan jugosos sean los limones), sazone con sal, pimienta, orégano y ajo picado, y salpíquelos con mantequilla. Agregue media taza de agua a la sartén. Ase los asa a 450 grados hasta que se doren un poco, luego agregue algunas papas troceadas a la sartén y baje el fuego a 350. Hornee de 60 a 90 minutos, hilvanando ocasionalmente, y sírvalas con jugo de limón extra.
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