¿Puedo usar una hoja adhesiva para envolver las piezas de pollo y cocinar al vapor las piezas de pollo? ¿Es seguro?

Creo que es seguro cocinar al vapor pollo. Temperatura interna mínima recomendada En el centro de las piezas es 75 * C y para el ave entera es 84 * C.

Pero asegúrese de estar utilizando el tipo correcto de película adhesiva. Hay dos tipos de películas adhesivas. Primero uno puede soportar hasta 105 * C y tge otro hasta 150 * C.

Para cocinar al vapor, puede usar cualquiera, el agua hierve a 100 * C.

También se puede utilizar para la caza furtiva, ya que todos sabemos que la caza furtiva se realiza en agua hirviendo a fuego lento, es decir, por debajo de 100 * C.

Feliz cocina …

Saludos,

Mayur Shelke .

Envuelva las pechugas de pollo con fuerza en una película adhesiva y luego hágalos funcionar durante aproximadamente 25 minutos. Para verificar si los senos están cocidos, debes desenvolver uno y hacer un corte en la parte inferior del pecho para verificar que la carne esté bien cocida. De lo contrario, vuelva a envolver y vuelva a poner en el horno a vapor durante otros 10 minutos más o menos.

Sí, la película adhesiva es segura de usar cuando se usa correctamente y cuando se siguen las instrucciones del fabricante. Si no se usa adecuadamente, existe el riesgo de migración química de la película adherida a la comida. Puede haber una hoja adhesiva disponible que se puede usar en un horno, microondas y vapor, por lo que es aconsejable verificar las instrucciones del fabricante sobre la película adhesiva antes de su uso.


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Nunca cocine con plástico, en su lugar podría usar papel de aluminio resistente y envolverlo sin apretar alrededor de la comida. Pero no puedes usar esto en un microondas, solo en la estufa o el horno