La mayoría de los colorantes alimentarios son naturales ahora de todos modos. Puede comprar mezclas de Tandoori ya preparadas, generalmente mezcladas con chile, polvo de remolacha seco, cúrcuma y alholva. La lista de especias obviamente variará.
Un elemento ácido para cualquier adobo es esencial para retener la vitalidad en el color.
Supreme Content
¿Cuáles son algunos ejemplos de cocina india?
¿Puedes compartir tu foto de Chappathi (Indian Flatbread)? ¿Cómo prepararlo?
Una mezcla de chile rojo en polvo (puedes ir por chile en polvo Kashmiri si lo quieres más suave) y el tamarindo te dará el color rojo natural.
Además de esto, otro elemento vital es el tiempo de marinado y el tiempo en el horno.
La combinación de chile rojo en polvo y cúrcuma en polvo colorea el pollo rojo-naranja. Algunos restaurantes no están por encima de agregar colorante rojo para mejorar el efecto.
Se puede usar polvo de chiles rojos de Kashmiri, es más suave que el otro el más frío, pero imparte un color rojo vibrante a los platos.
Puedes probar pimentón si lo prefieres más suave,
More Interesting
¿Qué hace que los alimentos indios sean tan picantes?
¿Dónde puedo obtener una receta de pani puri con ingredientes e instrucciones?
¿A qué llamamos urad dal y moong dal en telugu?
¿Cuál es el mejor restaurante biriyani en Mumbai?
Cómo hacer que el jugo de Gulab Jamun sea más espeso
¿De dónde sacas pollo biryani por 30 rupias en India?
¿Dónde puedo encontrar comida india no picante / menos picante en BBSR?
