Urad Dal: Minapa pappu
Moong Dal: Pesara Pappu
Urad Dal: Minapa pappu
Moong Dal: Pesara Pappu
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¿Dónde puedo encontrar comida india no picante / menos picante en BBSR?
Urad Dal.
Urad dal es llamado en Telugu como ‘minapa pappu’ -మినప పప్పు ‘y coloquialmente como’ minapappu’- ‘మినపప్పు’.
En Chennai y otras áreas de influencia Tamil es ‘udhdhi pappu’-‘ ఉద్ది పప్పు ‘
Esta lenteja es de color blanco … el grano entero se llama ‘minumulu’ – ‘మినుములు’ que tiene un color negro … Por eso se llama ‘black gram dal’ en inglés.
Este dal se usa predominantemente para hacer Idly, Dosa agrega arroz y también Vada en el sur de la India … Este es el ingrediente principal de ‘Appadam’ -‘అప్పడం ‘aka’ Papad ‘… El famouse sweer dish’ jangiri ‘está hecho con urad dal .. Este dal tiene varios usos culinarios.
Moong dal
Moong dal se llama en Telugu como ‘pesara pappu’ -‘పెసర పప్పు ‘coloquialmente en algunas áreas como’ pesala pappu’- ‘పెసల పప్పు’ … Esta lenteja es amarilla en color … Todo el grano se llama ‘pesalu’-‘ పెసలు ‘que es de color verde … Es por eso que se llama’ green gram dal ‘en inglés.
Esta lenteja se usa para preparar el famoso plato de Andhra ‘pesarattu’. Los tamiles lo usan con vegetales para hacer un plato saludable llamado ‘koottu’. Tiene varios usos culinarios incluyendo platos dulces como ‘payasam’ …
Estas dos lentejas aka dals son alimentos muy saludables. .Estos están siendo utilizados en la cocina india de una forma u otra a diario.
Urad Dal = minappappu (minapa-pappu)
Noong Dal = pesarpappu (pesaru-pappu)
Urad Dal – Menapapu (మినపప్పు) [Dal = పప్ప]
En este dos tipos están disponibles
MoongDal – Pesarapappu (పెసరపప్పు)
En esto hay dos tipos
Depende del curry o de la selección de los ingredientes de cocción, pero estos son de los granos de la familia respectiva. El proceso de hacer es diferente.
Notas a pie de página
[1] https://lh5.googleusercontent.co …
[2] Imagen en gstatic.com
[4] https://www.google.co.in/search ? …
Urad dal – Minapa pappu
Moong dal – Pesara pappu
muta pappu o pesarlu
Minapappu – urad dal
Pesarapappu – moong dal
Kandi Papu y Pesara pappu
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