Sí, pero …
1) es probable que mueras de hambre hasta la muerte primero (está bien, está bien, estoy exagerando) y / o
2) no será lo que estás esperando
Puedes comer pasta cruda. No morirás Es solo sémola (derivada del trigo) y agua.
Sin embargo, te das cuenta de que estás omitiendo el paso en la preparación tradicional, que es el calor. Sin calor, la pasta tendrá un sabor crudo, probablemente muy diferente de lo que estás imaginando.
El calor (es decir, hirviendo en agua) suaviza la pasta seca para permitir que 1) se rehidrate y 2) cocine. Este proceso generalmente toma alrededor de 8-10 minutos, dependiendo del tipo de pasta que esté cocinando.
Si simplemente lo sumerges en agua, eventualmente se absorberá agua, pero no en 8-10 minutos. Solo por diversión, tomé un par de pedazos de penne y los arrojé al agua fría. Han pasado tres horas. Acabo de tomar un bocado y todavía es duro como una roca. No está mal, suponiendo que te gusta la pasta crujiente. Sospecho que probablemente sea mucho más suave mañana .
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Pero luego, tendrás pasta fría que tiene un sabor claramente crudo.
Después de una cuidadosa consideración, creo que me atengo al método consagrado de cocinar mi pasta.
[editado para agregar]
24 horas después …
De acuerdo, acabo de verificar mi experimento científico antes mencionado.
Mi pasta cruda ha estado sumergida en agua fría durante 24 horas y, como era de esperar, la pasta seca crujiente alguna vez ha absorbido el agua y ahora es suave (“agradable” y suave sería una descripción inexacta). Eso tomó bastante tiempo. ¿Recuerdas que dije antes, morirías de hambre primero? Resulta que tenía razón.
El color era pálido y poco atractivo, como si hubiera muerto y hubiera estado almacenado en la morgue durante unos días. Dudé en probarlo, pero en nombre de la ciencia (y esta respuesta), seguí adelante y di un mordisco (en contra de mi mejor criterio).
“Horrible” y “Garrick, eres un estúpido idiota” son las primeras palabras que saltaron a la mente. El desagradable sabor crudo que experimenté ayer tomando un bocado de la pasta seca se ha multiplicado por diez, hacia el extremo desagradable de la escala del espectro del gusto. Era arenoso y se desintegró en mi boca y se sintió como una pasta sin sabor.
Entonces, para responder a su pregunta, ahora basado en la experiencia de primera mano, voy a decir, sí, puede hacer pasta dejándola en agua fría, pero le garantizo que no será agradable.