Conocí a un tipo que se había entrenado como chef, aunque ya no trabajaba como tal.
Dijo en una clase, que el chef había hecho 4 pasteles con 5 ingredientes básicos, solo cambiando un ingrediente, para hacer una torta de textura y sabor totalmente diferente.
Esto fue para demostrar cómo diferentes técnicas y un pequeño cambio en el ingrediente podrían producir un resultado totalmente diferente.
Una vez, hice este postre en capas, a partir de un conjunto bastante complicado de ingredientes. Cuando lo probó, ¡quiso saber qué tipo de galletas trituradas había usado! Creo que es bastante sorprendente, pero es una paleta entrenada.
