Si se planifica bien, creo que se puede hacer “Kalakki” (que significa literalmente “mezclar”) una comida callejera del sur de India hecha con huevos.
Dado que probablemente estés buscando hacer este plato entre descansos. Supongamos que no hay tiempo de preparación, es decir, nada en la parte superior de la cocina.
Así que aquí va:
T0 – Ingresa a la cocina
T0 + 30 segundos – Coloque una sartén / sartén sobre la estufa con aceite de llama alta (1 cucharada) y caliéntela
T0 + 45 segundos – Abre un huevo en un bol y agrega sal y polvo de curry indio (si no tienes polvo de curry agrega alguno de estos – pimienta, chile en polvo, polvo de comino y polvo de cilantro) mezcla bien y mantenlo a un lado. Picar un poco de perejil para adornar.
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T0 + 120 segundos – Vierta la mezcla de huevo en la sartén (Pan ya estaría caliente). Mueva la mezcla de huevo al centro y cree capas. Déjalo reposar durante 5-10 segundos. Se supone que el huevo está completamente cocido en el exterior y permanece suave y que moquea por dentro. Esto debería tomar alrededor de 2 minutos
T0 + 240 segundos – Transfiera el huevo a un plato. Agregue un poco de perejil para adornar (opcional).
T0 + 270 segundos: retrocede y sigue mirando tu programa mientras disfrutas de un delicioso kalakki.
No tenía una foto de mis preparativos. Fuente de la imagen – Google