Los ingredientes para hacer puré de papa son naturalmente libres de gluten: papas, mantequilla y leche. Para puré de papas con bajo contenido calórico, puede sustituir la manteca por caldo de pollo. En ese caso, verifique los ingredientes para el caldo de pollo. Algunas marcas agregan soja que contiene gluten.
Si está buscando una salsa para acompañar su puré de patatas, ahí es donde debe tener cuidado. Las salsas preembaladas a menudo usan harina para espesar sus salsas. Si está preparando salsa casera sin gluten, considere usar almidón de maíz en lugar de harina para espesar.
