¿Qué quieres cocinar sería mi primera pregunta? Esa debería ser tu guía, pero tengo algunos consejos para un novato completo.
Después de haber invertido una cantidad considerable de dinero en utensilios de cocina, puedo decirle que debe comprar lo que necesita pieza por pieza, ya que los necesita en lugar de conjuntos. Amazon es un buen lugar para comprarlos y también tengo en cuenta a Ebay. Un buen utensilio de cocina es bueno de segunda mano.
Si comenzara de cero, la primera sartén que compraría sería una sartén antigua de hierro fundido de aproximadamente 12 “de diámetro de Lodge o Griswold. A menudo se pueden recoger en tiendas de segunda mano por 20 a 30 dólares.
Luego, compraría una olla de 4 cuartos con una tapa de All-Clad. Esta es mi panorámica más utilizada por mucho.
Es posible que necesite una olla grande para hacer sopas y pasta. Si puedes pagarlo, me iría con All-Clad por esto también. Puede ir barato en esta bandeja si está dispuesto a usar la sartén de hierro fundido para dorar, pero yo no lo haría. Hasta que pueda comprar una olla grande, siempre puede romper los espaguetis por la mitad y usar la olla de 4 cuartos para hervirla.
Esto es suficiente para cocinar una gran variedad de alimentos y lo ayudará a decidir cuándo y si necesita otra sartén y qué tipo de sartén necesita. Estas ollas también tienen la virtud de ser inversiones de por vida si se les brinda un cuidado razonable.
Si estos platos son demasiado caros, puede cocinar alimentos deliciosos en sartenes que compre en Walmart, solo requerirá más trabajo y atención para controlar el calor.
