La cocina filipina , como cualquier otra, es única en su tipo. Nuestra comida puede ser picante, dulce, agria y salada. Llámalo – lo tenemos y podemos cocinarlo para ti. Antes de que bajemos con los platos filipinos simples que puede probar en casa (si usted es un extranjero interesado en cocinar recetas filipinas fáciles), asegúrese de tener un stock de condimentos en particular salsa de pescado y salsa de soja. ¡Nos encanta usarlos! Y compruebe si su gas es suficiente para cocinar, ya que podría estar enganchado a hacer mucha comida filipina. Póngase en contacto con su proveedor de LPG más confiable para obtener su fuente de combustible rellena.
Si todo está bien, disfruta con estas 2 mejores recetas filipinas:
Adobo
El clásico adobo! A menudo escuchas a Pinoys diciéndoles a sus amigos y colegas extranjeros que deberían probar este plato. Tal vez sea debido a la diferente mezcla de salado y dulce, con un toque de ácido, que a los Pinoys les encanta.
Ingredientes:
¿Por qué los camarones / gambas cambian de gris a naranja después de la cocción?
¿Puedo usar un pollo congelado para hacer sopa o caldo de pollo casero?
Además de los humanos, ¿hay otras especies conocidas que cocinan comida?
½ taza de salsa de soja
½ taza de vinagre
3 libras de carne de pollo o cerdo (o mezcla)
Ajo (pelado y aplastado, no triturado en trozos pequeños)
Pimienta (entera y / o triturada)
Agua
Hazlo especial añadiendo:
Hojas de laurel (hojas de laurel)
Huevo duro (huevos de codorniz)
Azúcar
Direcciones:
- Vierta la salsa de soja, el vinagre, el agua y el ajo. Recuerda no mezclar tu salsa ya que acabas de agregar vinagre. Hay una tendencia que su vinagre sabrá torpemente fuerte si se mezcla inmediatamente. Cubra la olla y deje que burbujee durante unos minutos.
- Asegúrese de no agregar una mezcla de sangre y agua junto con la carne. Coloque suavemente la carne de su elección en la olla. Pon algo de pimienta para que tu comida tenga algo de especia (también puedes agregar chile rojo para que sea más picante). Déjalo por 30 minutos a 1 hora para que la carne esté cocida. Está bien comprobarlo de vez en cuando ya que la salsa se puede secar. Pero si te gusta tu adobo con menos salsa, déjalo. También puedes agregar tus hojas de laurel aquí. Dos o tres piezas pueden hacer.
- Comprueba si la carne ya está tierna. Puedes agregar más salsa de soja, vinagre o agua dependiendo de lo que creas que falta. Agregue azúcar si desea que su adobo tenga un poco de dulzura. Ten en cuenta que si agregas algunos condimentos, dale un poco de tiempo a tu adobo para que los ingredientes agregados se cocinen bien.
- Si ve que la carne está perfectamente tierna, agregue los huevos duros si hay alguno y apague la estufa.
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