Articles of restaurantes

¿Dónde puedo obtener la mejor pasta en Bangalore?

Prueba Little Italy por las mejores pastas y pizzas en Bangalore Entre las pastas, el Aglio Olio E Peperoncino es un plato simple y sabroso de pasta arrojada en aceite de oliva con la adición de ajo y hojuelas frías. Al Pesto Genovese es otro plato rústico con la pasta destaca en la salsa ligera […]

¿Cómo son los especiales del restaurante del día creados por los chefs?

Depende del calibre del restaurante. En la mayoría de los casos, se trata de averiguar qué puede hacer con los restos de carne y productos que tiene que se echarán a perder pronto si no los utiliza para algo. En los establecimientos de primera clase, significa que el chef va a los mercados temprano en […]

¿Cuál es el mejor lugar para comer pollo y cordero en Delhi?

¡Sabroso! Si el precio no es un problema, vaya a Dum Pukht o Bukhara en ITC Maurya. Dum Pukht tiene una hermosa decoración Awadhi y un servicio excepcionalmente atento. Su cordero Nihari (carnero lento cocido con especias calientes) y Kakori Kababs (carne picada con especias indias) son para morirse. Además, no he podido olvidar el […]

Fusion Cuisine: ¿Cómo preparo ravioles mexicanos para la producción de restaurantes?

Haga una carne fuerte de cerdo, cabra, pollo o carne de res altamente condimentada. Pica en algunos chiles durante el proceso de molienda; verde con pollo o cerdo y rojo con cabra o carne de res. Evite realmente los pimientos picantes a favor de la subestimación. Los chiles verdes de New Mexican Hatch y algunas […]

¿Cuáles son algunos restaurantes de ensaladas en San Francisco a lo largo de las líneas de Sprout y Plutón en Palo Alto?

En realidad , Plutón tiene 2 ubicaciones en la ciudad, en el puerto deportivo y en el atardecer interior. Mixt Greens , mencionado en otro hilo, tiene algunas ubicaciones en el centro. THE PLANT Cafe tiene ubicaciones en la Marina, a lo largo del Embarcadero cerca del Ferry Building y del centro. Blue Barn en […]

¿Cuáles son los ingredientes clave que se utilizan en la cocina de restaurante, pero no en la cocina “en casa”?

En términos generales: ninguno. Algunos métodos de preparación e ingredientes que se usan habitualmente en restaurantes decentes han pasado de moda en la cocina casera diaria, como por ejemplo, acciones reales, fondos y jus. O chalotes. O mantequilla clarificada. Además, los cocineros entrenados rutinariamente usarán ingredientes que están fácilmente disponibles para los cocineros caseros de […]

¿Cuál es su opinión acerca de The Habit Burger Grill?

Fui una vez No me gusta la “salsa especial” en sus hamburguesas. También tengo un caso de intoxicación alimentaria. No volveré.

¿Cuál es una forma práctica de empacar y transportar vajillas para eventos de catering?

Las empresas de suministro de envases venden kits de embalaje de platos. Si busca métodos baratos, hay muchas cosas creativas que puede hacer con bolsas de plástico, divisores de gavetas y rollos de espuma para platos. Estoy seguro de que hay una página de Pinterest por ahí si echas un vistazo. Vaya a http://Uline.com o […]

¿Por qué otros restaurantes no ofrecen comida en los carros que recorren los pasillos de los restaurantes, como lo hace el dim sum cantonés?

Los restaurantes brasileños de barbacoa, popularizados internacionalmente por Fogo de Chao, ofrecen una experiencia muy similar. Fuera de ensaladas y postres (que puedes tomar en un buffet), el plato principal, las carnes, se llevan directamente a tu mesa. Continúan trayéndote comida a menos que le tires una tarjeta designada al lado rojo en vez del […]

¿Quiénes son las mejores cocineras de San Francisco?

Sin un orden en particular: Liza Shaw, A16 Melissa Perello, Frances Nancy Oakes, Boulevard Judy Rodgers, Zuni Café Traci Des Jardins, Jardinière Dominique Crenn, Luce