Como dueño de un restaurante, yo diría que puedes conseguirlo. Honestamente hablando, me gustaría contratar gente sin experiencia previa. Puedo entrenarlo según el ambiente de mi restaurante, puedo darle crecimiento y retenerlos por un período de tiempo más largo en lugar de cambiar de cocinero cada 6 meses más o menos.
Lo único que sugeriría es que cada vez que vaya a una entrevista, no exija nada cuando no tenga experiencia. Siempre demuestre que desea trabajar durante un período prolongado de tiempo con honestidad y puntualidad. Hoy en día, los mayores problemas con los buenos empleados son: o bien piensan que no pueden ser reemplazados o que no son puntuales para llegar a tiempo a su turno. Siempre esté listo para hacer cualquier cosa y todo. Si se encuentra con el propietario como yo, entonces estoy seguro de que verá a un potencial empleado a largo plazo en usted y lo contrataría de inmediato. Si te muestras valioso, entonces nadie diría que no.
Creo que nadie sabe todo, pero si estás dispuesto a poner tu corazón y tu alma, entonces nada es imposible. Contraté a más de 200 personas durante el curso de mi propiedad y, créame, los mejores empleados que tengo son de cero experiencia. Además, no estoy diciendo que tener experiencia es malo y que los empleados con experiencia son malos. Esta es solo mi opinión basada en mis experiencias personales.
