No veo nada saludable en su pregunta, por lo que le recomendaré un plato de pollo agridulce de estilo chino , que es bastante sabroso y cumple con sus requisitos de dulzura. Esta receta funciona igual de bien con carne de cerdo.
Ingredientes
Salsa agridulce
1 1/2 tazas de agua
3/4 taza de azúcar blanco
1/2 taza de vinagre blanco destilado
2 gotas de color naranja para alimentos (opcional)
1/4 taza de almidón de maíz
Pasta de pollo:
2 1/4 tazas de harina
2 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas de almidón de maíz
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta blanca molida
1 huevo
1 1/2 tazas de agua
Ingredientes:
8 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel: cortadas en cubos de 1 pulgada
1 pimiento rojo y 1 pimiento verde, cortado en pedazos de 1 pulgada
1 cebolla mediana picada
8 onzas de champiñones
1 (8 onzas) en trozos de piña, escurridos (jugo reservado)
Otro:
1 cuarto de aceite de cocina
Direcciones
- Prepare la salsa: en una cacerola, combine 1 1/2 tazas de agua, azúcar, vinagre, jugo de piña reservado y colorante de alimentos color naranja. Calor a ebullición. Apaga el fuego. Combine 1/4 taza de almidón de maíz y 1/4 de taza de agua; revuelva lentamente en una cacerola. Continúe revolviendo hasta que la mezcla espese hasta el grosor deseado.
- Rebozo de pollo (rebozado): combine la harina, 2 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de almidón de maíz, sal, pimienta blanca y huevo. Agregue 1 1/2 tazas de agua gradualmente para hacer una masa espesa. Revuelva para mezclar bien. Agregue las piezas de pollo y revuelva hasta que el pollo esté bien cubierto.
- Freír el pollo: caliente el aceite en una sartén o wok a 360 grados F (180 grados C). Freír las piezas de pollo en aceite caliente durante 10 minutos o hasta que estén doradas. Retire el pollo y drene las toallas de papel.
- Combine el pollo con la salsa: cuando esté listo para servir, coloque en un plato pimientos verdes, champiñones, trozos de piña y trozos de pollo cocido. Vierta la salsa agridulce caliente encima.
