En general, cualquier receta está bien, pero el fuerte sabor de las aves de corral de Turquía lo hace más difícil. Asegúrese de usar la carne de las piernas y los muslos para obtener niveles óptimos de humedad y sabor, y use un condimento fuerte para equilibrar el sabor extremo de las aves de corral. El alcohol generalmente funciona bien para este propósito. He tenido la intención de probar un whisky de salchicha de pavo hinojo por un tiempo, ya que creo que el combo whisky + hinojo funcionaría bien para equilibrar el sabor de las aves de corral.
¿Cómo preparas tu propia salchicha de pavo?
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Principalmente solo combina todos los ingredientes enumerados y luego los enrolla a mano en bolas.
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