A menos que agregue suficientes migas de pan, se derrumbarán. Suficiente pan significa que puedes hacer una hamburguesa perfecta que puedas sostener en la mano sin que se deshaga. De lo contrario, el huevo no mantendrá todo unido, excepto como lo hacen en una tortilla. Congelar no debería cambiar nada excepto mantenerlos juntos hasta que los voltees. 
Estas son las hamburguesas que hice con solo una mezcla de migas de pan, huevos y queso Romano rallado. Mezclar zanahorias ralladas, cebollas y champiñones en la mezcla debe ser delicioso. De lo contrario, puede agregar menos migas de pan y arroz. Necesitas más bulto para tomar el lugar de la carne molida.
Si quieres ir por otro lado, haz buñuelos con harina (aproximadamente 1/3 de taza por huevo) en lugar de las migas de pan. La mezcla será servida o servida en la sartén como una masa de panqueque. 
