¿Cuánto tiempo debería hervir una cola de langosta?

Primero por su color. ¿Está cocinado o es crudo? Si está cocido, descongélelo y recójalo brevemente, tal vez un minuto o dos, preferiblemente en un recipiente de vapor pero de lo contrario en agua con sal. Si es crudo también tienes que hacer que se descongele por completo. La langosta es demasiado delicada. Si intentas hervirlo congelado, la parte externa de la cola estará demasiado cocida y totalmente gomosa para cuando el centro esté cocinado correctamente (tampoco sabrás cuánto tiempo debe cocinarse).

Entonces está determinado por el peso de las colas. Puede usar los tiempos para las langostas enteras en peso, pero las colas se benefician (en cuanto a la textura) de que se cocinen un poco menos que una langosta entera.

Alrededor de 30 segundos. Luego golpee la tapa de la sartén y retírela del fuego.

Deje reposar de cinco a diez minutos o hasta que el caparazón esté rojo brillante y la carne firme y opaca en todo.

No cocine demasiado langosta, se vuelve dura, luego pegajosa, y luego desagradable.

Sería mejor a la parrilla o al horno

Depende de lo pesado que sea
Para una cola de media libra, le daría unos ocho minutos más y se volverá elástica y cauchutosa