¿Cuál es una buena receta para la zarzuela, el guiso de mariscos español por el que Cataluña es especialmente notable?
Zarzuela de Mariscos – Limpie y prepare la carne desmenuzada de la langosta de 1½ libras, más 12 camarones (sin cáscara si se desea), más 12 mejillones, más 12 almejas pequeñas, más escalopes de ½ libra, o sustituya…